总部动态

13167073186

蜜雪冰城 — since1997 冰淇淋与茶连锁品牌!

蜜雪冰城加盟店突破10000家!如何成为了“奶茶界拼多多”?

  6月22日,蜜雪冰城官方微博宣布,蜜雪冰城全球门店数量首次突破一万家,并开始万店同庆,买多少送多少的庆祝活动。红餐网了解到,这是中国第一家门店数量过万的茶饮企业。如今,蜜雪冰城正式突破万店,成为名副其实的“奶茶界拼多多”。那么,成为“奶茶界拼多多”的背后,蜜雪冰城有怎样的品牌发展逻辑和命门?观察君带你们来一探究竟。

  1何谓“奶茶界拼多多”?

  6月22日,蜜雪冰城官方宣布:23年,全球一万家门店。蜜雪冰城成为中国本土茶饮市场中,第一个突破10000家门店的品牌。随着进入万店的里程碑,这个茶饮界的隐形冠军浮出水面。因跟拼多多有相似的商业模式,蜜雪冰城被媒体们冠以“奶茶界拼多多”的名号。为什么蜜雪冰城是“奶茶界拼多多”?观察君总结了以下3点:

  (1)主攻下沉市场,在三四线城市密集开店

  希望看到这个图的你不是密集恐惧症患者。蜜雪冰城的门店遍布中国的城乡,特别是河南、河北、山东、陕西、四川等省市的地级市、区,这些地方的年轻人、学生就是它的主要消费群体。

  比如在安徽地级市阜阳就有44家店,河北保定、邯郸分别有65、49家店。这些门店都是扎堆出现在市中心的商业街、学校附近,如果你在当地看到一家蜜雪冰城,那么大概率周围还会有好几家。

  (2)白菜价产品价格,性价比极高

  冰激凌3元,柠檬水一大杯3-4元,果茶和奶茶基本在4-6元之间,即便把店内所有的产品一次性点完,总价也不会超过200元。

  这样的价格跟拼多多团购9.9元包邮有什么区别?跟喜茶等一线品牌动辄二三十元一杯茶饮相比,让很多暂无收入的学生,和收入较低的年轻人感动到哭。

  蜜雪冰城有一个清晰的定位就是走高质平价之路,成为中国可口可乐。某种意义上,它做到了,喝过它的年轻男孩、女孩们都对其价格和品质赞不绝口。

  (3)大卖场风门店装饰,宣传非常接地气

  门头广告拉幅巨大,店内恨不得每一处都贴上满减宣传单,门口还要摆一个音响循环洗脑播放折扣信息。

  这种风格跟同样打入三四线城市的OPPO、vivo手机门店有得一拼。跟打开拼多多app,猝不及防被花里胡哨的广告覆盖掉整屏的感觉一样。美感什么的不重要,抓住路人的视线才是最重要的。

1-2006240S60H96.jpg

  别看这种门店装饰土里土气,但在目标市场里确实有效。因为抓住小镇青年的不是品牌的格调,更多的是足够的优惠和折扣。而这些广告带来的大销量,就是蜜雪冰城盈利的来源,跟拼多多一样,薄利多销。

  另外,跟同品类的喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等走格调系的品牌相比,蜜雪冰城也足够特别。

  以喜茶为例做对比,喜茶品牌定调为“灵感之茶”,注重产品的创新和门店空间设计。品牌的高格调也必然需要相同审美的消费群体买单,因此其虽然发端于三线城市广东江门,但一直向上走,一步步突围二线、一线城市的中心商业区。而这些地方高昂的租金、人力成本,就更决定了喜茶是一个主打高品质、高价格的品牌。

  相比之下,蜜雪冰城虽然发端于二线城市郑州,但因为其创始人的创业经历和“高品质平价”的经营理念,所以往下走,主攻下沉市场显然更有优势。

  三四线城市房租、人工等餐饮核心成本相对较低,很大程度拉低了蜜雪冰城的开店成本。而小城市讲究熟人社交,社交媒体营销之类作用相对有限,营销成本也直接省了下来。这些省下来的成本,被蜜雪冰城用在了产品价格和折扣上,这就更巩固了其低价优势。

  在下沉市场深耕细作的十几年,蜜雪冰城不断地从下沉市场的视角出发,建立品牌形象,也就逐渐形成了其“土味”气质,格调什么的不重要,也不需要。

  前不久,行业内就“喜茶和蜜雪冰城,谁能代表中式茶饮的未来”进行了激烈争论。这样的争论注定不会有结果,因为不同的主攻市场、目标人群,也决定了两个品牌的不同发展走向。他们各有市场,这辈子可能都不会形成你死我活的正面碰撞。

  至于喜茶新推出子品牌喜小茶也被拿来对标,事实上观察君觉得时候未到。且不说喜小茶目前还处在成长阶段,喜茶也表示还在调整没有定型。而就算这个品牌是用来主攻下沉市场,也未必会把蜜雪冰城怎么样,毕竟能做到万店的规模自有其根基在,而这个根基打磨沉淀了23年,不是他人能够轻易攻破的。

  223年品牌历程,始于刨冰,发于冰淇淋

  如果要在茶饮品类里论资排辈,蜜雪冰城算得上是一个老大哥。跟十几年的CoCo、8年的喜茶、5年的奈雪的茶和7年的茶颜悦色相比,蜜雪冰城已经创立了23年。23年前的大陆奶茶市场,台湾珍珠奶茶刚进来不久,远未风靡。而蜜雪冰城则从一个刨冰摊起家,苦苦熬了10年,才因为一支雪糕走红,此后走向企业化、规模化、品牌化发展。


本文由蜜雪冰城官网发布。转载请注明出处:https://www.sinasz.cn/post/569.html

相关文章

网友留言

发表评论

验证码
◎欢迎参与讨论