总部动态

13167073186

蜜雪冰城 — since1997 冰淇淋与茶连锁品牌!

“生于荒野,长于市井”,万家门店的蜜雪冰城加盟赚钱吗?

  作为下沉茶饮市场的蜜雪冰城,其存在感并不如喜茶、奈雪的茶等品牌知名度高,也鲜见于媒体报道,但如果真的深入了解这个小镇品牌的话,你会惊奇的发现,蜜雪冰城才是真正中国茶饮市场的独角兽。据最新的消息显示,目前蜜雪冰城的门店已拥有9500家,这也是继去年7500家的门店后的再次增长,而在2020年,蜜雪冰城也将成为首家突破10000家门店的茶饮品牌。当我们还在欢呼“茶颜悦色”走出长沙之际,当我们为喜茶小程序2600万的用户惊讶之时,这个生于荒野,长于市井的蜜雪冰城加盟店已成为了一个茶饮界的隐形独角兽。

  生于荒野

  蜜雪冰城起源于路边摊,其创始人张洪超1997在河南摆了一个冷饮地摊,由于口感好、生意还不错,后来他就租了一个20平米的小店名为“蜜雪冰城”,没想到刚开张一个月就有上千元的收入。后来,变得越来越火爆,而这也成为了蜜雪冰城最早的原始扩张。由此可见,相比目前流星式的网红奶茶,蜜雪冰城才是真正的茶饮元老,至今已火了22年。

conew_13.jpg

  在扩张初期,蜜雪冰城并不顺利,面对着诸如原料、制造、市场等很多困境,尤其是在三四线城市开店,其市场模式还属于探路者阶段,完全没有可参考案例。但蜜雪冰城掌握了一个撬动五环经济的核心,那就是低价,也可以称之为“亲民”路线。凭借早起1元一支的冰激淋,迅速成长为了学校周边最受欢迎的奶茶品牌,依靠着低价的引流,蜜雪冰城子成为了市场的佼佼者,并逐渐建立了一套行之有效的供应链系统,让其产品系列都维持在10元以下。同时产品线围绕冰激淋和珍珠奶茶为主,这类产品操作比较简单,且生鲜原料占比较少,标准化程序高,而这也让蜜雪冰城拥有了加盟的核心基因。

  长于市井

  蜜雪冰城可以取得现在的成绩也源于其对低端市场的坚守,众所周知,蜜雪冰城走的是一条商业模式最常见的加盟模式,直白点就是多开店,这个策略看起来容易,但却毁掉了很多品牌,因为这个策略的背后,不仅要有强大的供应链支持与市场渠道能力,还需要非常优秀的价格管控与风险控制能力。尤其是低价高质这个伪命题很难平衡,在加上盲目的渠道建设,很容易酿成巨大的风险,而蜜雪冰城以自己对低价市场的独到理解一步步的化解了这些风险。

  为了控制价格体系,蜜雪冰城建立了自己的工厂和物流中心,原料可以直达全国各个门店,以此建立了标准化的价格体系,并实现了全国价格体系的统一,比如其爆款产品柠檬水,使用的柠檬原材料是海外市场直接供应。除此之外,蜜雪冰城善于抢占核心流量,在各大城市的院校区域都能看到蜜雪冰城的身影,蜜雪冰城也被大学生调侃为“成长伴侣”,对于经济并不算宽裕的大学生而言,一杯柠檬水,一根冰激淋,近在咫尺的蜜雪冰城成为了他们的最佳选择。有人说,开一家茶饮店最重要的就是地段、地段、地段,而蜜雪冰城无疑完美的诠释了这个真理。

  在笔者的实际走访中,也必须承认,在现在这个茶饮店加盟处处割韭菜的今天,蜜雪冰城却是有点良心的加盟生意,在早期的加盟中,可谓是做一家店火一家店,30平的门店好点位置的日均可过5000元,普通门店也能达到小几千的流水,可以说在早期加盟蜜雪冰城的人,都分享到了蜜雪冰城的品牌红利。

  目前中国茶饮正日趋品牌化与同质化,喜茶的配方网上售卖十几元起,奈雪的茶与喜茶更因抄袭在朋友圈互怼,新兴的乐乐茶也被爆抄袭茶颜悦色。在茶饮同质化的今天,什么是茶饮的护城河,除了品牌效应外或许规模也将成为一个标准。此外趋势也显示二三线城市的茶饮店增长率远超过一线城市,三线及以下城市的增长最高达到了138%,下沉市场正成为了新式茶饮的最终掘金场,而蜜雪冰城作为这条荒蛮之路的探索者,正一步一步演绎着“农村包围城市”的战略设想,而最终能否胜利已不重要,重要的是让我们看到了今天中国社会消费的多样性与可能性,这已足矣!


本文由蜜雪冰城官网发布。转载请注明出处:https://www.sinasz.cn/post/636.html

相关文章

网友留言

发表评论

验证码
◎欢迎参与讨论