2017年11月30日,蜜雪冰城上海研发中心揭牌仪式举行,这也是蜜雪冰城继河南大咖食品有限公司研发中心、郑州两岸企业管理有限公司研发中心后的第三个研发中心,蜜雪冰城研发中心3.0模式即将开启。 蜜雪冰城上海研发中心位于上海市徐汇区,创始人张红超、集团公司CEO张红甫、公司轮值副总时朋、产品链接...
▲饮品行业最后拼的,一定是产业链 比起“高性价比”,他想要的是“好” 知乎上,有一个关于蜜雪冰城为什么卖得好的问题,回答基本趋同——“薄利多销,不难喝是王道。” 对大部分消费者来说,可能这就足够了。 但张红甫说他想要的更多,不只是“不难喝”,不只是“性价比”,他追求的是“好”。 而好的...
▲靠一个价格低到惊人的冰淇淋打开市场 然而,价格战总让很多评论者说来不屑,一个显而易见的商业逻辑似乎是——沉沦迷失在与同行的低维竞争中,一再让利甚至倒贴,直至退无可退,亏个血本无归。 蜜雪冰城怎么把低价从“一招鲜”玩儿成了“杀手锏”?秘密只有一个,供应链上做文章。 “今年我们的主题是‘软实...
20年,对一个奶茶品牌来说,算得上历经沧海桑田了。 蜜雪冰城,这个起步于二线城市、与早已倒下的“快三秒”、“避风塘”同龄的品牌,经历了行业一波又一波的洗牌,却能持续生猛,把门店开到了2600家,开到了北上广。 更令人意外的是,20多年来,菜单上所有的产品都不超过6元,一只大个儿的抹茶冰淇淋,...